Bola-Bola Ikan
Bahan:
3 lembar roti tawar, potong dadu
300 g fillet ikan kakap, cincang halus
2 sdm tepung kanji
60 g keju mozzarella/cheddar, parut
½ butir putih telur, kocok lepas
½ sdt lada halus
2 siung bawang putih, cincang
2 sdm irisan daun bawang
1 sdt garam halus
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Campur ikan cincang, tepung kanji, telur, lada, garam, bawang putih, dan irisan daun bawang. Aduk rata.
2. Dengan menggunakan dua sendok, ambil adonan ikan, bentuk bulatan. Gulingkan ke atas potongan roti tawar. Lakukan hingga adonan habis.
3.Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. sajikan hangat.
Untuk 4 Porsi
Tip: Masak dengan api kecil agar bagian tengahnya matang.
