Tumis Kangkung Tauco
Bahan:
250 g kangkung, potong-potong
100 g udang, bersihkan
1 batang daun bawang, potong serong
50 g tomat/paprika, potong-potong
3 sdm minyak goreng
Bumbu:
1 sdm tauco
2 siung bawang putih, cincang
3 siung bawang merah, iris halus
2 cm jahe, memarkan
½ sdt lada halus
2 sdm saus tiram
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan, jahe hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.
- Tambahkan kangkung, daun bawang, tomat/paprika, saus tiram, lada dan garam. Masak sambil diaduk-aduk hingga semua bahan matang. Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan hangat.